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世界癌癥研究基金會飲食防癌14項(xiàng)建議 |
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稿源： 世界癌癥研究基金會 |
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1,、飲食安排：每天合理多樣化飲食，植物性食物為主,，如蔬菜,、水果、豆類等,。 2,、維持適宜體重：成人體重維持在體質(zhì)指數(shù)(BMI)18.5～24范圍內(nèi)，避免體重過低或超重,，成年期增重在5kg以下,。 3、體力活動(dòng)：如工作很少活動(dòng)或輕度活動(dòng),，每天應(yīng)有30~60分鐘快走或類似的運(yùn)動(dòng),，每周至少1小時(shí)出汗的劇烈運(yùn)動(dòng)。 4,、蔬菜和水果：每天要吃各種蔬菜和水果400～800g,，不包括薯類、根莖類和香蕉類,。 5、其他植物性食物：每天吃富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性食物600～800g,，如谷類,、豆類、包括含淀粉多的香蕉,、根莖類和薯類食物,，最好吃粗加工的食物，限制精糖的攝入,。 6,、飲酒：建議不飲酒,，即使要飲酒，每天不超100ml葡萄酒的酒精量兩份,；女性減半,。 7、肉類食物：如果喜吃肉,，瘦肉攝入量每天應(yīng)少于90克,，多吃魚、家禽,。 8,、脂肪和油：限制高脂食物，特別是動(dòng)物內(nèi)臟的攝入,，烹調(diào)油盡量用植物油并節(jié)制用量,。 9、鹽和腌制食物：成人每天食鹽量少于6克,，限制腌制食物的攝入及烹飪,、調(diào)料用鹽，使用調(diào)味品和中草藥,、香料進(jìn)行季節(jié)性食品保存,。 10、妥善貯藏：不吃常溫下儲存時(shí)間過長,、可能受到真菌毒素污染的食物,，保存食品應(yīng)避免霉變。 11,、保質(zhì)保鮮：在家用冰箱和其它恰當(dāng)?shù)姆椒ū４嬉赘癄€食物,，吃不完的食品最好冷凍保存。 12,、添加劑及殘留物：當(dāng)食物中的添加劑,、污染物和其它殘留物都被適當(dāng)控制時(shí)，它們在食物或飲料中存在是無害的,。但是,，亂用或使用不當(dāng)可以能影響健康，這在經(jīng)濟(jì)發(fā)展中國家尤為常見,。 13,、烹調(diào)方法：不吃燒焦的食物，烤魚,、烤肉時(shí)避免肉汁燃燒,。直接在火上烤的魚和肉、熏肉只能偶爾食用。 14,、營養(yǎng)補(bǔ)品：對大多數(shù)人來說,，服營養(yǎng)補(bǔ)品對減少癌癥的危險(xiǎn)性沒什么幫助。一定要戒煙,，不要吸煙,、嚼香煙。 |
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